Durante un concurso, caficultores de Filandia demostraron la excelente calidad de su café

• Los primeros lugares fueron ocupados por José Wilmar Salazar Botero de la vereda El Paraíso, en el concurso de Café Pergamino Seco, y Carlos Cuellar de la vereda La India, en el concurso de Café Tostado.
• Los ganadores recibieron insumos de los almacenes de provisión agrícola del Comité de Cafeteros del Quindío.

Armenia, 27 de noviembre de 2023 – Durante la tercera versión de la Feria de Cafés especiales, ‘Filandia con Aroma de Café’, realizada este fin de semana, el Comité de Cafeteros del Quindío, junto a la Alcaldía de Filandia, la Cooperativa de Caficultores y el Sena, entregaron reconocimiento a productores de este municipio que ocuparon los primeros tres puestos en los concursos de Café Pergamino Seco y Café Tostado.

Para escoger a los ganadores, durante la semana anterior se realizó la evaluación sensorial a cargo de tres catadores certificados en Q Arábica Grader del SENA Quindío, la Cooperativa de Caficultores del Quindío y el Centro de Análisis y Catación El Agrado del Comité de Cafeteros del Quindío.

En el concurso de Café Pergamino Seco participaron 12 lotes evaluados a través del puntaje SCA. De acuerdo a este, se definieron los 3 primeros lugares premiados con bonos en insumos de los almacenes de provisión agrícola de la institución cafetera. Los ganadores de este concurso fueron:

Primer puesto:

José Wilmar Salazar Botero 

Finca: Lusitania

Vereda: El Paraíso

Segundo puesto:

Fernando Arcila Valencia

Finca: La Esmeralda

Vereda: Santa Teresa

Tercer puesto:

Esaú Giraldo Londoño 

Finca: Santa Cecilia

Vereda: Santa Teresa

Igualmente, en el concurso de Café Tostado participaron 16 marcas, de las cuales se tuvieron en cuenta características que le dieron valor agregado a su producto como la tostión, el sabor, la frescura, la consistencia, entre otros. Los ganadores también recibieron insumos agrícolas y compras de café para suministro de consumo interno en el Comité de Cafeteros del Quindío. Los tres primeros lugares los ocuparon:  

Primer puesto:

Carlos Cuellar. Nombre de la marca: El Porvenir. Finca: El Porvenir. Vereda: La India

Segundo puesto:

Victoria Álvarez Galvis. Nombre de la marca: Eco Café Laureles. Finca: Los Laureles. Vereda: Pativilca

Tercer puesto:

Ana Rocío Atuesta Ospina. Nombre de la Marca: Encanto de la Juanita. Finca: Villa Valentina. Vereda: El Vigilante.

Durante el evento, también se realizaron charlas técnicas y exhibición de barismo por parte del Sena en el laboratorio móvil de café, dentro de estos temas se hablaron sobre la exportación en pequeñas cantidades y el manejo de la plataforma Café_GOU, de igual forma, charlas técnicas sobre la conservación del recurso hídrico.

Con estas acciones el Comité de Cafeteros del Quindío, ratifica su compromiso con la calidad del café, brindándole un reconocimiento a los caficultores que le dan valor agregado a su producto, realizando buenas prácticas agrícolas desde su finca hasta la taza.