Comité de Cafeteros del Quindío y Cenicafé socializan con veeduría ciudadana el componente técnico y metodológico del proyecto “Desarrollo Experimental para la Competitividad del Sector Cafetero del Departamento del Quindío”
En el Centro de Análisis y Catación de Café El Agrado
Comité de Cafeteros del Quindío y Cenicafé socializan con veeduría ciudadana el componente técnico y metodológico del proyecto “Desarrollo Experimental para la Competitividad del Sector Cafetero del Departamento del Quindío”
- La iniciativa cuenta con una inversión de $10.808 millones, provenientes del Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación del Sistema General de Regalías. $1.200 millones es el aporte del Comité de Cafeteros del Quindío.
- En el encuentro técnico participaron además la Universidad del Quindío y Gobernación del Quindío, entidades cooperantes del proyecto, y la Contraloría General de la República ,entidad que realiza el acompañamiento a la veeduría ciudadana de la iniciativa.
- Los formuladores del proyecto: doctor Álvaro Gaitán, director de Cenicafé; doctora Aida Esther Peñuela; investigadora de Cenicafé, y Julián Mauricio Chacón Castro, coordinador del programa de Beneficio en el Comité de Cafeteros del Quindío, realizaron la presentación del componente técnico y metodológico.
Armenia, agosto 17 de 2021 – Con la participación de la veeduría ciudadana del proyecto “Desarrollo Experimental para la Competitividad del Sector Cafetero del Departamento del Quindío”, las entidades cooperantes de este desarrollo experimental y la Contraloría General de la República, el Comité de Cafeteros del Quindío y Cenicafé socializaron en la mañana de hoy, en el Centro de Análisis y Catación de Café El Agrado, el componente técnico y metodológico de la investigación científica.
El objetivo principal del encuentro fue presentar y contribuir a la comprensión y conocimiento de los objetivos, alcance e impacto del proyecto, así como la metodología planteada en la formulación del mismo, para alcanzar los resultados esperados.
Para alcanzar este resultado se recopilará información de las zonas con características agroclimáticas similares y su influencia sobre la calidad del café producido en el departamento. Así mismo, se determinarán las características físicas y de contenidos de compuestos químicos en el café verde del Quindío, y se evaluarán y ajustarán los métodos de postcosecha para obtener café con una calidad mejorada y atributos diferenciadores.
Hacen parte de esta iniciativa, llevada a cabo con recursos del Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación del Sistema General de Regalías, el Comité de Cafeteros del Quindío, Gobernación del Quindío, Cenicafé, Universidad del Quindío y Cooperativa de Caficultores del Quindío.
“Contar con un mecanismo democrático como la Veeduría Ciudadana en este proyecto ejecutado con recursos públicos, que busca incrementar y fortalecer la competitividad de la caficultura quindiana, reafirma la trascendencia y relevancia que para el sector cafetero del departamento tiene este desarrollo experimental, cuyos resultados, representados en conocimiento, beneficiarán no solamente a la región sino el país cafetero entero”, manifestó el director ejecutivo del Comité de Cafeteros del Quindío, José Martín Vásquez Arenas.